1.緩沖作用與緩沖溶液純水在25℃時pH值為7.0，但只要與空氣接觸一段時間，因為吸收二氧化碳而使pH值降到5.5左右。1滴濃鹽酸(約12.4mol·L-1)加入1升純水中，可使[H+]增加5000倍左右(由1.0×10-7增至5×10-4...

我們經常說用滴定法來定量檢測物質含量，那么你對滴定又有多少認識呢？我們常說的滴定大體分為四類：酸堿滴定，絡合滴定，氧化還原滴定，沉淀滴定。雖然他們名字等方面存在著差異，但是大同小異，都是通過兩種物質進行反應（為*反應，不為可逆反應），其中一...

1、純化的一般目標和方法首先，自然來源或者重組表達的蛋白質經過一些粗提的步驟(例如：勻漿、離心、硫酸銨沉淀等)成為穩定的可以用于色譜分離的樣品。然后進行捕獲色譜(capturechromatography)，主要目標是濃縮和去除大量的容易去...

取粉碎均勻的樣品1.0g至10mL比色管中。加蒸餾水至刻度，充分震搖后放置，取上清液1.0mL加入到1.5mL離心管中，加入2滴試劑1，搖勻后靜置5分鐘。加入2滴試劑2搖勻靜置10分鐘后與標準比色卡對比，該比色卡上的數值乘上10即為樣品中亞...

范圍本標準規定了水產品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基異噁唑殘留量的液相色譜測定方法。本標準適用于水產品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基異噁唑殘留量的測定，其它磺胺類藥物的測定可以參照本標準。規范性引用文...

二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計量形式，亞硫酸鹽主要包括亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質于食品中解離成具有強還原性的亞硫酸，起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過大會導...