近日，河南長垣市公安局聯(lián)合長垣市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)飯店進行抽樣、檢測。經(jīng)第三方檢測機構(gòu)檢測，位于魏莊街道辦事處某飯店制作的火鍋底料中檢測出“罌su堿”，“那可定”，均為非食品原料，其行為嚴重侵害廣大群眾的身體健康。哪些食物可能添加了罌su...

中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所科研團隊對我國早春個蜜粉源植物——油菜花粉花蜜中的農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀進行了調(diào)查，并在此基礎上評估了其對蜜蜂可能存在的風險，相關研究結(jié)果發(fā)表在《整體環(huán)境科學》（《ScienceofTheTotalEnvironment》）上...

便攜式農(nóng)藥殘留速測儀是近幾年應用非常廣泛的科學儀器現(xiàn)在，人們對食物的觀念不再是吃的飽就好，而是在吃飽的前提下吃的好，吃的安全。社會在不斷的進步，對“舌尖上的安全”重視程度也在不斷的提高，食物中農(nóng)藥殘留的威脅是大的，要想避免農(nóng)藥殘留出現(xiàn)在餐桌...

無論在南方還是北方，油條都是早餐里的“重頭戲”，它的歷史可以追溯到南北朝時期。直到現(xiàn)在，很多人還保持著早餐兩根油條一碗豆?jié){的傳統(tǒng)吃法。隨著市民對食品安全重視程度的不斷提高，油條含鋁一事越來越受到大家的關注，很多商家紛紛打出無鋁油條廣告，以吸...

天冷了，火鍋成為很多人的喜歡的食物。可能有不少吃貨都覺得外面的火鍋總是口感特別好吃起來特別爽，吃了一次還想吃第二次。如果出現(xiàn)這樣的情況你就要懷疑：這些火鍋是不是加了“料”？你是否遇到某些小店做的火鍋特別好吃，你有沒有想過，如此緊緊拴住你一縱...

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，制造糖精鈉的主要原料是甲苯，甲苯容易揮發(fā)和燃燒。對糖精鈉的爭議主要在其致癌...